Il metodo - Marc Messegue e il suo metodo

Il miglior schema dietetico

restrizione calorica senza malnutrizione

Schema dietetico per un'alimentazione sana ed equilibrata che ognuno dovrebbe rispettare, a qualunque età, per il benessere dell'intero organismo.

Consumare solo alimenti provenienti da coltivazioni e allevamenti che non comportino l'uso di diserbanti, antiparassitari, mangimi, conservanti o altro di origine chimica non esistente in natura.

Consumare ogni giorno almeno un litro e mezzo di acqua preferibilmente oligominerale e non gassata artificialmente.

Cucinare i cibi usando solamente i seguenti metodi di cottura (in ordine di preferenza): a vapore, al forno, alla griglia, al cartoccio, bollitura in poca acqua, conservando il brodo di cottura.

Consumare ad ogni pasto ed all'inizio del pasto, abbondante verdura cotta o cruda. La verdura all'inizio del pasto (sopratutto se cruda) ha effetto aperitivo, digestivo, lassativo e saziante.

Consumare ad ogni pasto un solo tipo di alimento associato alla verdura seguendo lo schema illustrato di seguito.


Condimenti: Usare esclusivamente olio di oliva extravergine, solo a crudo Sale: Usare in minime dosi (insaporire i cibi con rosmarino, timo ed altre spezie a piacere).

Zucchero: Usare zucchero di canna integrale o miele vergine.

Frutta: Consumare solo frutta di stagione, all'inizio dei pasti o, ancora meglio, lontana dai pasti (non va consumata alla fine dei pasti per evitare fermentazioni gastriche e intestinali).

Pane: Consumare pane integrale solo durante la prima colazione, oppure ai pasti esclusivamente con verdure Uova: Una volta alla settimana, consumare crude o bollite per 3 min.

Formaggi: Non più di due volte alla settimana, preferendo quelli freschi.

Alcool: Evitare in modo assoluto i superalcolici (whisky, cognac, gin, etc.). È accettabile bere un bicchiere di vino (genuino) a pasto.

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